|
|
Warme Pastasalade Met Tomaat, Mozzarella En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. pasta
2 bollen mozzarella (liefst van de buffel)
4 (tros)tomaten
2 zakjes verse basilicum (AH) of 1 plantje
4 eetl. olijfolie
vers geraspte zwarte peper
zout
Voorbereiding:
Snij de tomaten in partjes en versnipper de basilicum in stukjes. Snij de mozzarella in blokjes
Bereidingswijze:
Als je de pasta in de pan met water doet, kun je beginnen met het roosteren van de pijnboompitten. Geen olie of boter gebruiken, anders worden ze niet knapperig. Gewoon op laag vuur en veel roeren. Na ongeveer 10 minuten zijn de pijnboompitten goed. Als de pasta klaar is, afgieten en in de pastapan de verse tomaten, de pijnboompitten, de mozzarella en de basilicum doen, aangevuld met olijfolie, peper en zout naar smaak.
|
|
|